Quel entrée pour un repas tartiflette ?

Peut être faire un pain de poisson en entrée ou une salade d'endives avec des tites crevettes. En dessert, peut être une tite glace (sorbet) ou une salade de fruits.

Pourquoi il ne faut pas boire d'eau avec la raclette ? En buvant de l'eau fraîche, en contact avec le fromage fondu, une boule se forme dans l'estomac empêchant la digestion.

Quels sont les fromages à raclette ?

  • • Le mont d'or, pour plus d'onctuosité
  • • Le maroilles pour sa force et sa douceur tout droit venue du Nord.
  • • Le rondin de brebis pour l'originalité
  • • Le chèvre, cendré ou non, mais pas le sec, pour le caractère.
  • • Le reblochon pour sa saveur.
  • • Le livarot.

Comment savoir si le fromage à raclette est encore bon ? Pour la raclette, le fait de cuire en plus le fromage vous protège vraiment de toute souci. ▸ les fromages à pâte fraîche ou les chèvres frais se couvriront vite de moisissures bleutées ou grises, et deviendront poilus alors qu'ils n'ont pas à l'être.

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Pourquoi la raclette fait péter ?

"Il s'agit d'une intolérance au lactose. Le lactose crée des fermentations à l'intérieur de l'intestin, donc des fermentations qui ne sont pas attendues, qui ne sont pas souhaitées… et donc cela crée des ballonnements. "Il y a différents degrés dans l'intolérance au lactose.