L'asperge ne peut pas être consommée crue. Voici les meilleures manières de la cuire. Couper la base, éplucher de la tête à la base avec un économe, laver puis sécher. Ensuite, les déposer dans une casserole d'eau froide, puis faire bouillir l'eau.
Comment faire cuire à la vapeur sans appareil ?
- Mettez un fond d'eau dans une casserole et portez à ébullition. Inutile d'ajouter du sel.
- Disposez les aliments dans un chinois, et posez-le sur la casserole. Veillez à ce que les aliments ne soient pas au contact direct de l'eau.
- Couvrez et laissez cuire le temps nécessaire selon l'aliment.
Comment conserver les asperges au congélateur ?
- Eplucher, rincer, égoutter les asperges et les sécher avec un torchon.
- Les placer dans des sachets bien fermés.
- Les stocker au congélateur.
- Il n'est pas nécessaire de les blanchir au préalable.
Comment rafraîchir des asperges ?
- Coupez les pieds des asperges sur 1 cm.
- Mettez environ 2 cm d'eau au fond d'un bocal.
- Ajoutez les asperges dans le bocal pour qu'elles aient les pieds qui trempent dans l'eau.
Quels sont les aliments que l'on ne peut pas congeler ?
- Les œufs. Il est inutile de conserver les œufs au congélateur, et ce, pour plusieurs raisons : ...
- Les fruits riches en eau. ...
- Les légumes riches en eau. ...
- Les fromages frais et à pâte molle. ...
- Les tubercules. ...
- Les sauces. ...
- Les crèmes desserts. ...
- Le pain.
Comment faire blanchir les asperges ? Pour que vos asperges conservent leur belle couleur vive, faites-les blanchir ! Plongez-les simplement dans l'eau bouillante pendant environ une minute ; trente secondes si vos tiges sont fines, et jusqu'à trois minutes si elles sont plus épaisses.
Puis-je boire l'eau de cuisson des asperges ?
Le jus d'asperge mieux que l'eau de cuisson L'asperge est un légume reconnu depuis longtemps pour ses qualités médicinales et notamment diurétiques. Déjà dans l'Antiquité, on la consommait pour cela mais aussi pour ses soi-disant bienfaits aphrodisiaques.
Est-ce que les asperges sont bonnes pour le foie ? Les asperges sont donc un « super-médicament » qui possède de nombreuses vertus détoxifiantes pour le foie. Rappelons que le foie est un organe ayant pour rôle de « laver » les toxines du corps. Lorsqu'il est « sain », il peut se régénérer et continuer son rôle de façon plus efficace, explique FreshPlaza.
Pourquoi l'urine sent fort après avoir mangé des asperges ?
L'odeur si caractéristique que prend l'urine après l'ingestion des asperges est due à la transformation par le système digestif de l'acide asparagusique. « Les molécules d'acide asparagusique sont dégradées en composés organiques contenant du soufre, précise l'enseignant en chimie Yannick Bergeron. Est-ce que les asperges se mangent chaudes ? Les asperges peuvent se déguster chaudes, froides ou tièdes comme dans cette recette.