- Mettez plus d'ingrédients.
- Ajoutez des féculents.
- Diluez avec un produit laitier.
- Ajoutez un lait végétal.
- Essayez le jus de citron.
- Mettez un peu de sucre.
- Ajoutez du beurre de cacahuète.
- Mettez du pain sur la table.
Comment dessaler des pâtes cuites ? Pour désaler des pates ou du riz, il suffit de les passer sous l'eau (très chaude si on veut les manger chaudes, très froide si on veut faire une salade).
Comment rectifier une soupe amère ?
Pour remédier à l'amertume de la soupe de courgettes ou autres légumes, il suffit d'ajouter 1/3 de cuiller à café de bicarbonate de soude alimentaire, car il neutralise l'amertume des légumes. Comment enlever le goût amer des poivrons ? La meilleure recette est celle donnée au-dessus: au four jusqu'à ce que la peau soit grillée, puis laisser refroidir et éplucher doucement. Ils cuisent dans leur propre jus, à l'étouffée. Après, tu peux les mettre dans une terrine avec de l'huile d'olive et un peu d'ail haché, au frigo.
Quel est le secret d'un bon couscous ?
Ne mettez pas plus de 5 légumes de saison ! Évitez de trop les faire cuire. Ils doivent conserver saveur et texture. Pour cela, mettez d'abord les légumes qui mettent plus de temps à la cuisson comme l'oignon ou la carotte, puis les navets et terminez avec les légumes tendres comme la courgette.
Comment donner du goût à une soupe fade ? Relevez le goût de votre potage avec un peu de moutarde, de concentré de tomate ou un filet de jus de citron pour une touche d'acidité supplémentaire. Vous pouvez également choisir de verser quelques gouttes d'huile aromatisée directement sur la soupe ou encore un peu de sauce pimentée pour les plus téméraires.
Pourquoi Dit-on qu'on est amoureux quand on salé trop ?
J'évoquerai ce dicton qui veut qu'une cuisinière ayant trop salé ses plats soit considérée comme amoureuse ! Chez les Anciens, le sel reflétait la beauté. Lucrèce, pour caractériser une belle femme l'assimilait à un pur grain de sel.